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你全年都能買到西瓜，但直到五月底西瓜才開始變好。
大多數地區西瓜的最佳品質期為五月底至九月。
重點
- 非產季的西瓜通常從遙遠地區運送，品質較低。
- 大多數豬排失敗的原因是內部過乾或外層過軟，而非兩者同時發生。
- 特定的烹調方法能穩定做出多汁且外層口感適中的豬排。
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